En plus de parfumer nos plats, les graines et les feuilles d’aneth possèdent de multiples vertus pour la santé. On le connaît bien évidemment pour son mariage fin et délicat avec le saumon mais ...

Son apport calorique est négligeable étant donné les quantités consommées (48,2 Cal/100 g). En revanche, l’aneth est riche en eau, fibres, potassium, sodium et en vitamine C pour ses principales ...

L’aneth est une plante aromatique annuelle dont les feuilles possèdent une délicieuse saveur anisée. Elles agrémentent poissons et plats en sauce. Elle est également décorative grâce à ses belles ...

Suivre Le Parisien sur Google Si le fenouil est parfois appelé « aneth sauvage » et l’aneth « fenouil bâtard », cela ne doit pas prêter à confusion pour le jardinier en herbe qui souhaiterait ...

Sur du saumon fumé, du tzatziki, des salades ou dans des cakes salés, l’aneth fait partie de ces plantes aromatiques qui relèvent les préparations en seulement quelques pincées. Mais c’est aussi une ...

Plante aromatique et médicinale bien connue depuis l’Antiquité, l’aneth est mentionné dans les textes anciens des Égyptiens comme dans la Bible. Sous son petit goût anisé, l'aneth cache une foule de ...