En esta oportunidad Paulina Cocina sorprendió con una receta de lo más deliciosa: arroz meloso. «Cuestión, este arroz lleva mariscos, pero lo pueden hacer con cualquier otra cosa (pollo, cerdo, lo que ...

Prepara esta receta paso a paso de arroz negro, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión de una auténtica comida española. Algunas versiones de la receta incorporan alioli, servido encima o al ...

En el año 2024 se consumieron en el mundo más de 523 millones de toneladas de arroz, pero no todo el arroz que se comió estaba en su punto. Para conseguir un arroz perfecto, vamos a seguir los trucos ...

Esta es una receta para aprovechar los restos de una paella de marisco, dándoles nueva vida. Pelamos las gambas y langostinos sobrantes (con 4 o 5 nos bastan), y reservamos su piel para la salsa. Si ...

Cuando hacemos arroces no siempre todos los ingredientes tienen que cocinarse en el caldo al mismo tiempo que el arroz.

Un buen arroz siempre es sinónimo de éxito en la mesa, ya sea en su versión negra, de verduras o en las grandes especialidades valencianas como el arroz al horno o la paella de pollo y conejo. Pero lo ...

Una receta espectacular de un chef gallego para conseguir un arroz meloso con bogavante  Puede interesarte: Marcos (29), el chef gallego que conquista la Guía Macarfi con su restaurante: "Cada 22 días ...

Triturar la crema y colarla dos o tres veces para obtener una textura fina, suave y sin tropezones. Rectificar de sal y servir. Claves para la mejor crema de marisco Una vez hechos los pasos ...

La cocina española, especialmente la de zonas aledañas a la costa, suele ser rica en pescados y mariscos. Es por eso que algunos de los platos más famosos de País Vasco, Asturias y Cantabria tienen ...