Recept Italienarna är strikta när det kommer till traditioner och focaccia från Ligurien är inget undantag. Maria Zihammou vågar ändå bjuda på sin tolkning av brödet med den krispiga och salta skorpan ...

I dag bjuder jag på mat som sprider doft av rosmarin och exotiska smaker från kokos och ingefära. Förrätten är som en "öppen smörgås" med hembakad focaccia kryddad med färsk rosmarin, huvudrätten är ...

1 liter (l) vatten 60 gram (g) jäst 1.2 kilogram (kg) vetemjöl 300 gram (g) durumvetemjöl 100 gram (g) olivolja 35 gram (g) salt Kör degen i blandare i 10 min. Blanda i salt och kör i 3 minuter till.

Ja du, att baka bröd är en skön, nästan filosofisk syssla. Och man kan ägna ett helt liv åt det utan att bli fullärd. Härligt tycker jag, som älskar att växa. När det gäller focaccia, det tunna oljiga ...

Åk till Italien med detta enkla och soliga recept på focaccia. Perfekt som aperitif eller som tillbehör under måltiden. Du kommer inte att kunna motstå de mjuka smakerna av olivolja och rosmarin. Följ ...

Precis som det för några år sedan började snackas om napolitansk pizza har focaccia och plåtpizza gjort storslam i år. I sociala medier har det lagts upp bilder och gif:ar med vackra bröd toppade med ...