El kimchi es uno de los pilares fundamentales de la gastronomía coreana con más de 2.000 años de historia. Durante siglos, este plato tuvo una apariencia muy distinta a la actual, era pálida y un ...

Ya comienza la 8va edición del "Festival Hansik" - la celebración más importante de la gastronomía coreana -, del 2 al 8 de mayo, que este año incluirá propuestas renovadas, participantes de renombre ...

El kimchi (김치) nació como una técnica para conservar los vegetales durante el duro invierno coreano y se estima que tiene entre 1500 y 2000 años de antigüedad. Si bien se asocia al kimchi con una ...

Pío Yoon tiene 25 años y se define como emprendedor gastronómico, aunque en las redes se lo conoce como el influencer del kimchi, también conocido como “El gaucho oriental”, nombre que se ganó cuando ...

Los investigadores de la Universidad de Chung Ang y el Instituto Mundial del Kimchi descubrieron que los hombres coreanos que consumían más kimchi tenían una prevalencia de obesidad de un 11% menor en ...

El kimchi, un alimento coreano tradicional basado en la col asiática fermentada que poco a poco se abre camino en la gastronomía occidental, es eficaz para reducir la grasa corporal y puede servir ...

Si eres un apersona que disfruta de la cocina coreana, es posible que hayas probado el kimchi y disfrutes de su sabor. Sin embargo, para Corea, el kimchi es más que un alimento: también es parte de la ...

Asociada al furor del K-pop y la K-beauty, saltó de los restaurantes de la comunidad a los bodegones porteños, el fine dining ...

Si eres amante del kimchi, el bibimbap o el tteokbokki, aquí tienes una lista que no querrás perderte. La creadora de contenido Stephi (@stephidaily en TikTok), una canaria que vive en Corea del Sur, ...

La gastronomía coreana está llena de sabores intensos, ingredientes con personalidad y preparaciones milenarias. Platos como el mandu, una suerte de “empanada” hervida o el toppoki, unos “ñoquis” a ...

Entre el viernes 22 y el sábado 30 de noviembre, el Palacio Libertad se convertirá en el epicentro del Mes de la Cultura Coreana, con una programación que incluye talleres, espectáculos, cine y ...