Trop gras, le beignet ? Pas avec une cuisson au four. Si la recette n’a rien de régime, elle est plus saine, plus légère, ...

Entre dimanches pluvieux et envies de confort, ces beignets de poires au four promettent un goûter d’automne doré et léger.

On les appelle beignets en France, bricks dans les pays du Maghreb, tempura au Japon, samossa en Inde, nems en Chine... Leur point commun? Une recette de pâte à base de farine (de blé, de maïs, de riz ...

À l’apéritif ou en accompagnement d’un barbecue, les beignets de courgettes offrent une parenthèse croustillante qui sent bon le soleil. Avec seulement quelques ingrédients de base, vous pouvez ...

Mardi Gras approche et l’odeur des beignets de carnaval de grand-mère emplit la cuisine : gestes, temps de repos et astuces suffisent-ils à les réussir ?

5 c. à café de jus de citron vert 1 noix de bûchette nature Préparation: 1.Faites bouillir le lait. 2.Coupez le fromage de chèvre en rondelles et arrosez-les avec le lait. Laissez mariner 4 heures au ...

Versez la farine dans un saladier. Dans un bol, battez 2 œufs rapidement. Versez-les sur la farine, ajoutez le sucre, le beurre en morceaux, le sel et le rhum. Travaillez la pâte en la mélangeant bien ...

Ces deux-là sont faits pour s’entendre. D’un côté, des beignets d’oignons nouveaux et de farine de pois chiche, encanaillés par un vigoureux mélange de curcuma et de curry. De l’autre un délicieux « ...

Préparez la pâte à beignets : mettez la farine tamisée dans un saladier. Ajoutez une demi-cuil. à café de sel et les 2 jaunes d'oeufs (réservez les blancs). Mélangez, en y incorporant progressivement ...

Il y a des recettes qui semblent voyager mieux que quiconque. Elles changent de nom, adaptent leur forme, s'en tiennent à une ...

Avec le printemps, les fleurs sont de sortie ! Si certaines sont ornementales, d'autres comme la fleur de courgette ou d'acacia se révèlent en fait comestibles. Julie Andrieu relève le défi de ...