Le sébaste, vous ne savez pas ce que c’est? Pourtant, dans quelques années, beaucoup de gens connaîtront ce poisson à chair blanche. Selon plusieurs experts, la pêche du sébaste serait celle de ...

La version audio de cet article est générée par la synthèse vocale, une technologie basée sur l’intelligence artificielle. Le sébaste aurait gagné le cœur des consommateurs québécois, de retour sur ...

Le sébaste est en train de se frayer un chemin dans l’assiette des Québécois : Metro, qui lui a fait une place dans ses comptoirs-poissonneries, calcule que les ventes du poisson québécois ont déjà ...

L’effondrement des stocks de crevettes nordiques force les pêcheurs québécois à trouver des solutions afin de conserver la rentabilité de leurs petites entreprises – pour ceux qui veulent rester dans ...

Avec la reprise de la pêche commerciale au sébaste après 30 ans de moratoire dans le golfe du Saint-Laurent, des acteurs de l'industrie gaspésienne souhaitent éviter les erreurs du passé. Pêcheurs et ...

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1. Préparer la purée : dans une grande casserole d’eau bouillante salée, blanchir les petits pois quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Retirer environ le quart des petits pois (250 ...

Des associations de pêcheurs s’impatientent de la reprise, alors que son abondance affecte l’équilibre du golfe. Publié le 17 janv. 2024 Robert F. Bukaty Associated Press Poisson rouge à rayon épineux ...

Il faut six mois de pratique pour arriver à évaluer avec précision l'âge d'un sébaste aux yeux jaunes. Comme cette espèce peut vivre jusqu'à 120 ans, elle est particulièrement intéressante pour ...

Afin d'éviter que les captures soient aussi faibles qu'en 2024, Ottawa a modifié les mesures imposées l’an dernier en vue de la deuxième saison de pêche commerciale au sébaste, qui sera lancée le 24 ...