La chef Fabiola Escobosa, creadora de los restaurantes Cana y Gia en la Ciudad de México, comparte su historia y dos recetas ...

Una preparación simple y con pocos ingredientes que, según cocineros españoles, ayuda a lograr una textura más tierna y un sabor mucho más equilibrado.

El chef Jordi Cruz se ha consolidado como una de las figuras más influyentes de la gastronomía española. Desde hace muchos ...

El puré de patatas nos puede quedar como el que preparan los chefs franceses que coinciden en la receta que hace que quede más cremoso. Un cambio de tendencia en la manera de cocinar que puede ser ese ...

En ese marco, una receta simple volvió a cobrar protagonismo. El chef español Jordi Cruz explicó que un caldo sabroso depende ...

Pasa a la licuadora todos los ingredientes con un poco del caldo de cerdo y licúa hasta integrar. Cuela la mezcla para ...

Koldo Royo mostró cómo preparar limones asados en AirFryer para realzar el sabor de carnes, pescados y vegetales.

La chef Isabel Carvajal ya dio su primera clase en MasterChef 24/7 y los participantes aprendieron cómo hacer mole desde cero ...

La "Maestra del fuego" Lili Cuéllar tuvo la tarea de enseñar a los 13 creadores de contenido del reto MasterChef 24/7 con ...

La receta más famosa de las sidrerías vascas tiene un secreto imprescindible para lograr una textura melosa y un sabor intenso sin complicarse en la cocina ...

Chefs en México han emprendido proyectos para documentar recetas gastronómicas ancestrales que están en peligro de extinción y proteger ingredientes como el pescado pejelagarto, el chile amashito y el ...

Karlos Arguiñano es el responsable directo de que muchos de nosotros empezáramos a experimentar en la cocina. De hecho, para ...