Viande des beaux jours, le rôti de veau est un plat traditionnel du dimanche. On peut cependant lui donner du caractère avec des accompagnements originaux. Parfois oublié à une époque de l'année qui ...

Le rôti orloff est tout simplement une façon de préparer un rôti de veau, de porc ou de dinde enroulé avec de la charcuterie et du fromage. Voici tous nos conseils pour une cuisson réussie de votre ...

Au mois de mars dernier, un journaliste du New York Times a décrété que Montréal était le paradis du poulet rôti. Mais les Québécois vouent depuis bien plus longtemps un amour inconditionnel à ce plat ...

Quoi de mieux le dimanche que de déguster un bon poulet rôtiavec votre famille ou vos amis ? Pour ravir les papilles de vos convives, voici une recette pleine de saveurs et qui change totalement.

En discutant sur le trajet de l’école, des enfants de Bornay ont imaginé organiser un défilé de veaux, inspiré du Salon de l’agriculture. Soutenus par leurs familles, un GAEC et une association du ...

Une deuxième naissance rare de veaux triplés survient en quelques mois dans une ferme de la Haute-Marne Des veaux triplés sont nés le 30 juin dans une exploitation familiale de Ceffonds (Haute-Marne).

Deux amies passionnées sillonnent la Lomagne avec leur food-truck, proposant des viandes rôties et des pommes de terre grenailles. Sur les routes de la Lomagne, elles attirent les amateurs de cuisine ...

Le projet : installer à Verrie (près de Saumur) une ferme à veaux hors sol pouvant accueillir 560 animaux en simultané. L’idée : offrir une réponse locale à un problème agro-industriel. Le problème, ...

Après une première naissance de veaux triplés en avril, voilà qu'un GAEC de Haute-Marne vient d'accueillir une deuxième triplette de génisses, nées le 30 juin ! Un événement extrêmement rare. C’est un ...

Le projet avait été soumis à enquête publique du 9 au 25 mai dernier. Celle-ci est désormais clôturée et le permis a été octroyé le 3 juillet pour la construction d’une étable destinée à ...

Faites chauffer le four à 180°C (th. 6). Coupez les nectarines en deux et ôtez le noyau. Mettez une noix de beurre et un peu de cassonade sur chaque moitié, puis serrez-les bien dans un plat allant au ...