地域の風土と歴史が結びついて生まれた郷土料理。料理家・牧田敬子さんが和歌山の“梅仕事”を体験しました。 写真は左から、牧田さんが体験で作った梅干し、梅シロップ、梅ジャム ...

いよいよ梅雨明け、夏本番が始まりました。その途端、とんでもない暑さと刺すような日差しに晒されて、すでに夏バテ気味という方も多いのでは。これから続く酷暑の夏を乗り切るためにも、毎日の食事からパワーチャージを心がけましょう。最新号では、夏の体力を底上げす ...

会津木綿の手触りから経年変化を温泉旅館でじっくり試し、納得してから買う旅。 コンセプトルーム〈宵待亭 会津木綿の間〉。赤と青を基調とした2部屋があり、座布団やベッドカバー ...

仁平 ...

日本には、「このために訪れたい」と思えるような、伝統的な祭りや魅力的な催しが盛りだくさん。7～8月に全国各地で行われる一度は行ってみたい祭りとイベントをまとめました。ぜひ、夏の旅プランを練る際の参考にしてみては？ ～巨大な鯛が豊浜を練り歩く！～ ...

酒はどこで飲むのが一番旨い？それはきっと本家の造り酒屋で飲むお酒。極上の味を求めて京都・藤岡酒造へ。良質な地下水で造られた日本酒を、古い酒蔵の歴史と共に味わいたい。 仕込みタンクの上で談笑する真野さんと藤岡社長 ...

高原の涼やかな風と柔らかなお湯に充たされる 浴衣に着替えていそいそと木立の小道を進み「雲上の野天風呂」へ向かう。硫黄が香る青白い湯に身を沈めれば、日本アルプスが雲海に浮かんでいる。「ここに来ると日頃の疲れが一気にほどけていく」と評判の名物風呂は標高2 ...

犬山城が抱くのは、日本で最古の天守。木曽川沿いの小高い山に建てられ、戦国時代を通じ、経済や交通の要衝として重要な拠点であった。そのため、名だたる武将たちが重要視してきた城として知られている。そして今では、初期の様式を伝える天守を、間近に見ることができ ...

「クロワッサン」は1977年の創刊以来、暮らしをよりよい方向、より楽しい方向に導く知恵を見つめ続けてきました。 生活に喜びや楽しみを見出すヒントを提供していきます。

「個人の尊重」と「自由」で有名な教育大国フィンランドでの評価も高く、こんな感想まで寄せられたという。「近年は、自分のことしか考えられない子どもたちが増えてしまっている。日本の小学校を見て、“コミュニティの一員としてまずどうあるべきか”を考える教育のお ...

病院に行くほどではないけれど、やり過ごすことはできない足のだるさや喉の違和感……。そんな不調を解決するグッズをご紹介します！

中国料理愛好家・酒徒さんの上海暮らしでみつけた美味とおうちで作れる小さなレシピ。 中国で暮らせる時間には限りがある。だから我が家では、暇を見つけてはどこかへ出かけることにしている。 5月の連休は、十数年ぶりに湖北省の武漢を訪ねた。印象的だったのは漢口の旧租界だ。上海に勝るとも劣らない規模の西洋建築が並び、かつて「東方のシカゴ」と呼ばれた街の繁栄がしのばれた。 武漢に加え、潜江という街にも足を延ばし ...