Desmitificando el elitismo de la cata a través de la interacción entre cationes de sodio, compuestos fenólicos y receptores linguales ...

La cervecera más antigua de Pittsburgh sigue abierta, pero su futuro depende de la venta judicial del inmueble que ocupa ...

Un estudio publicado en OENO One analiza cómo cambia el mosto de uva cuando el prensado se hace de forma directa o después del estrujado. El trabajo compara dos métodos habituales en bodega y mide su ...

Sensores, drones e inteligencia artificial ya guían viveros y viñedos para ahorrar agua y reducir tratamientos ...

El cambio refleja la caída del consumo de vino y el giro de los jóvenes hacia bebidas más baratas y sin alcohol ...

Los precios del vino de barrica en el Palatinado siguen moviéndose con más facilidad en los blancos que en los tintos, según el informe publicado este lunes por la Cámara de Agricultura de Renania-Pal ...

La inversión en vino premium cambia de perfil. WineCap, plataforma de inversión especializada en este mercado, señala en una nueva investigación que las razones para comprar este tipo de activo han ...

Las importaciones de vino en Estados Unidos han arrancado el año con una caída de 32,1% en valor y de 20,6% en volumen entre enero y marzo, según datos del Departamento de Comercio estadounidense anal ...

Las bodegas locales ganan cuota en Ontario y Quebec mientras el sector no prevé una retirada próxima de la medida ...

Un robot sulfatador autónomo ha superado una prueba en viñedos de Rías Baixas, en Vilanova de Arousa, en una demostración organizada por la firma distribuidora Haüs Noroeste ante representantes de la ...

El sector mundial del vino ha entrado en 2025 bajo presión, según el informe anual que la Organización Internacional de la Viña y el Vino publicó el pasado 12 de mayo. El documento recoge datos sobre ...

El Servicio Meteorológico Alemán mantiene el aviso de riesgo de heladas leves en varias zonas del país para la noche del lunes al martes, con especial atención a partes de Renania del Norte-Westfalia, ...