Para los que están empezando y para los que ya se largaron, acá vengo con este video bien detallado de cómo hornear un pan en una olla de hierro, también conocida como Dutch Oven. La idea es hacer un horno dentro de otro horno. El pan necesita mantenerse húmedo por fuera, para no generar antes de tiempo la corteza. La misma agua del pan se evapora y mantiene al pan húmedo, dejándolo crecer y expandirse. Luego retiramos la tapa y lo dejamos dorar. Son aproximadamente 20 minutos con y otros 20 más
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