TasteAtlas on Instagram: "Unadon at @sobayoshi_honten 📍Osaka, Japan Unadon is a traditional Japanese dish featuring grilled eel (unagi) fillets served on a bed of steamed rice. The eel is grilled kabayaki-style, where it is split, skewered, and coated in a sweet soy-based tare sauce made from soy sauce, mirin, sugar, and sake. This sauce caramelizes the eel during grilling, giving it a rich, savory flavor. In Kantō, the eel is steamed before grilling, making it tender, while in Kansai, it is gr

En Oslo, la ceremonia del Nobel de la Paz tuvo un momento que habló más fuerte que cualquier discurso: la hija de María Corina Machado subió al escenario para recibir el premio en nombre de su madre 🇻🇪. ⁠ ⁠ La líder opositora, impedida de asistir por motivos de seguridad, llegará a Noruega en un viaje “de peligro extremo”, según informó el Instituto Nobel este 10 de diciembre. ⁠ ⁠ Aun ausente, Machado envió un mensaje a través de su hija que retumbó en el auditorio: la libertad es una elección

Making miso soup and unadon 🍲✨